妳是不是也看過那些教妳怎麼躲酒的影片，像是把酒吐在黑色水杯裡，再假裝洗煙灰缸？我必須很直接地告訴妳，這些過時的招數，只會擋掉妳在酒店公關這行的財路。妳們不要把客人當成白癡，這些都已經是好幾年前的招式了，他們會不知道嗎？甚至你還拍成影片，等於是公開告訴客人，這就是小姐們在玩的把戲。
很多剛想入行的新人，會因為不熟悉八大行業的生態，或是害怕喝酒，所以很自然地會去搜尋這些「小撇步」。這些影片或文章看起來好像很實用，能讓妳輕鬆應對酒局，但實際上，當被客人發現妳把他的酒倒掉以後，客人只會不爽，下次根本不會再找妳。更慘的是，他可能還會逼妳喝更大杯的酒，或是直接把妳換掉，這樣妳的薪水和未來發展都會受到影響。
酒店公關真的不能躲酒嗎？
不是不能躲，而是要用對方式。那些把酒吐掉、倒掉的行為，本質上就是一種欺騙。妳想想看，客人來酒店消費，除了尋求娛樂，更重要的是感受被尊重和被款待。當他發現妳在敷衍他，甚至用這種方式「A」他的酒，他會怎麼想？他會覺得妳不真誠，不值得他花錢。
好的客人，會知道酒店公關上班辛苦，前面可能已經喝了不少酒。他們不會想看妳演戲，而是想跟妳有真誠的互動。如果妳今天真的喝不下了，最好的方式就是直接跟客人說：「大哥，我真的喝不下了，我快喝醉了，我可以慢慢喝嗎？」或者「大哥，我今天身體有點不舒服，可以少喝一點嗎？」
為什麼那些躲酒影片這麼流行？
這些躲酒影片之所以會流行，主要是因為抓住了新人對喝酒的恐懼，以及想「輕鬆賺錢」的心態。很多想嘗試兼職或全職酒店公關工作的女生，對八大行業充滿好奇又帶點不安，尤其對酒量沒自信的，就會想找捷徑。她們會覺得，只要學會這些技巧，就能避免喝酒，又能賺到不錯的薪水。
但實際情況是，沒有一個酒店經紀人會教妳這些會毀掉妳生意的把戲。真正的酒店經紀人，會教妳如何保護自己，如何在酒桌上跟客人溝通，而不是教妳偷雞摸狗。這些影片只是在販賣一種「幻覺」，讓妳以為可以不付出就能得到回報。但酒店公關這份工作，經營關係和人脈才是核心，而不是靠欺騙。
新人如何在台北酒店面對酒局？
對於剛入行的新人來說，面對酒局確實是個挑戰。妳可能會擔心喝醉失態、擔心客人灌酒，這都很正常。但記住，最好的「躲酒」方式，其實是「真誠」和「溝通」。
1. **建立信任：** 在一開始跟客人互動時，就建立起真誠的形象。讓客人覺得妳是個可以聊天、值得信任的朋友，而不是一個只想敷衍了事的公關。
2. **適時表達：** 當妳真的覺得喝不下了，不要等到客人發現妳在硬撐或偷倒酒。禮貌地、真誠地表達妳的狀況。可以說：「大哥，我前面喝了一點，現在真的有點暈了，讓我休息一下好嗎？」
3. **觀察客人：** 學會觀察客人類型。有些客人只是想找人聊天，不一定會灌酒；有些客人喜歡看到妳開心，喝一點他會覺得妳給足面子；有些客人可能真的比較愛喝。針對不同客人，調整妳的應對方式。
4. **經紀人協助：** 一個好的酒店經紀人會教妳這些應對技巧，甚至在妳真的遇到難纏的客人時，可以幫妳出面協調。這比妳自己躲酒被發現，後果要好太多。
經營好客人，比一杯酒更重要
酒店公關這份工作，客人不是一次性的，而是需要長期經營。一個會因為妳真誠說喝不下，而體諒妳的客人，才是妳應該花心思去經營的對象。這種客人會因為喜歡妳的個性、喜歡跟妳聊天，而持續點妳的檯，甚至成為妳的固定客。
長期經營好客人，不只讓妳的薪水更穩定，也能讓妳在酒店工作時更開心、更有成就感。這些客人會給妳穩定的收入，例如點檯費、小費，甚至會幫妳介紹其他朋友。這遠比妳靠躲酒，然後流失客人，導致收入不穩定來得重要。一個穩定的客源，比妳今天多喝一杯酒或少喝一杯酒，對妳的酒店生涯影響更大。
**給考慮入行酒店公關的妳，一些判斷標準：**
1. **真實面對自己：** 妳對喝酒的接受度到哪裡？這份工作需要面對酒局，如果真的非常排斥，需要更謹慎考慮。
2. **尋找可靠經紀人：** 好的酒店經紀人會給妳實際的建議，教妳如何保護自己、經營客人，而不是教妳投機取巧的歪路。他們會尊重妳的隱私，讓妳自由排班，不簽合約，讓妳有彈性選擇兼職或全職。
3. **了解工作內容：** 酒店公關的工作不只是喝酒，更多的是聊天、陪伴、提供情緒價值。妳需要具備良好的溝通能力和高情商。
4. **收入的現實面：** 酒店公關的薪水確實比一般工作高，但會依店家、妳的條件、出勤狀況、以及妳經營客人的能力而有很大差異。沒有穩賺或輕鬆月入幾十萬這種事，都是需要努力經營的。
如果妳正在考慮入行酒店公關，或是對八大行業還有很多疑問，想知道更多真實的狀況，而不是被網路上那些錯誤的資訊誤導。可以直接加我的LINE，問清楚我會把我知道的都告訴妳。不用擔心，問清楚不代表妳一定要入行，但至少能讓妳在做決定前，有更全面、更真實的了解。我講話很直，但不恐嚇也不畫大餅，只說實話。